琅琅專題
【作家餐桌2.0】郝譽翔／ 對完美食材的敬與愛
文／郝譽翔我一直以為自己不愛吃，也不懂得吃，每每聽到別人推薦的美食餐廳，雖然也會受誘惑興沖沖地跑去了，但大半都是失望而返，真正能夠由衷讚嘆的幾乎少之又，只好自認是和美食無緣。不只愛吃更挑吃但多次下來...
【作家餐桌2.0】陳栢青／在菲律賓音樂餐廳「吃是一首歌」
文／陳栢青一時菜刀落，敲響砧板如擂鼓，切切切，切克奧，聲音是通透的，切的砧板上紅洋蔥薄中帶紫，那紫是真透，透成紫水晶，切的白蘿蔔不帶半點猶豫都是脆，脆成淨琉璃，都片得那麼薄，芯都變透明，讓視線穿過，...
【作家餐桌2.0】林婉瑜／台中一日三餐 從珍奶、燒肉到鹹稀飯
文／林婉瑜在台中的一天這樣開始：中午醒來，到 Ten Thousand Coffee 台中城市概念店，這是從澳洲雪梨起家、在紐約爆紅的精品咖啡店，我會帶一杯維也納咖啡（微甜香草拿鐵，其上覆蓋3球杏仁...
【琅琅上口】美麗本人／西門無名蛋包飯的神奇番茄醬
嗨！我是美麗本人，在接到琅琅悅讀的邀約時我自己也嚇了一跳，因為他們要我介紹的竟然是日式料理，為此我還特別請我的「おまかせ」（即『無菜單料理』，）美食專家帶我去造訪幾間不同的店家，確實每間師傅都有他傳...
【作家餐桌2.0】曹馭博／沒有粗食，只有恩典
文／曹馭博去年七月中旬，我有幸代表台灣去捷克與斯洛伐克參加中歐文學節，除了興奮於可以去逛作家故居和喝啤酒之外，另外就是吃的部分——這幾年台灣與捷克的關係密切，我知曉了不少捷克食物，例如捷克餃子（Kn...
【作家餐桌2.0】凌煙／傳承給女兒的料理：韭菜炒豬肝
文／凌煙前年應朋友要求，做了一陣子水餃讓大家訂購，韭菜與高麗菜兩種是水餃基本款。此生我第一次做水餃是在國中一年級學校園遊會時，在我們班帥氣的男導師帶領下，絞肉沒去腥打水，直接加入切碎的高麗菜和白韭菜...
黃惠萱／從療癒中涅槃重生──《路易絲‧布爾喬亞展》觀後感
藝術家路易絲・布爾喬亞以 蜘蛛、自我、母性與創傷 編織出獨特的藝術語彙，作品如同身體延伸出的記憶觸角，揭示她與情緒對峙的漫長歷程。富邦美術館近期推出的大型回顧特展，完整呈現布爾喬亞跨越生命與創作邊界...
【作家餐桌2.0】陳俊文／甘苦人的補湯：嘉義正老牌草魚湯
文／陳俊文生命中的草魚湯嘉義市有非常多家草魚湯，我們家單獨偏好「正老牌草魚湯」這一家，因為這家是我的親戚，正老牌草魚湯多年來只單賣「孤味」(獨沽一味)，也就是一家店，只賣一種料理，草魚湯因為部位不同...
【喵星人眼中的人間風景】宋文郁x阿虎〈寵物溝通紀錄〉
以全球為範圍，一年有五個主要的貓咪節，如果再計入各地特有的相關活動或節日，那更是不勝枚舉。比方說六月份就有一個「擁抱貓咪日」，旨在鼓勵飼主與貓咪共渡高品質的相處時光；當然，要對毛孩表達愛意是不分年月...
【喵星人眼中的人間風景】崔舜華x貓〈貓月亮〉
以全球為範圍，一年有五個主要的貓咪節，如果再計入各地特有的相關活動或節日，那更是不勝枚舉。比方說六月份就有一個「擁抱貓咪日」，旨在鼓勵飼主與貓咪共渡高品質的相處時光；當然，要對毛孩表達愛意是不分年月...
【喵星人眼中的人間風景】吳曉樂x麥芽〈滿兩周歲前的本貓隨筆〉
以全球為範圍，一年有五個主要的貓咪節，如果再計入各地特有的相關活動或節日，那更是不勝枚舉。比方說六月份就有一個「擁抱貓咪日」，旨在鼓勵飼主與貓咪共渡高品質的相處時光；當然，要對毛孩表達愛意是不分年月...
【琅琅上口】喬瑟夫／秋刀魚內臟附近的肉苦苦又甜甜的
八寸，一寸三公分，用食材在這樣大的木盒上繪畫當季的景色，稱之為八寸。像是剛醒的湖，春意正靜，櫻花木燻過鯛魚，不能切得太厚，得薄一點像湖上的霧氣，輕覆上柚子味增，旁邊應聲冒出的是竹筍與凍狀切丁的醋醬，...
【喵星人眼中的人間風景】洪凌x小黑豹王〈掌花在故事內呼嚕呼嚕〉
每年的6月4日是「擁抱貓咪日」（National Hug Your Cat Day），這個節日鼓勵飼主與貓咪共渡高品質的相處時光，是個向毛孩表達愛意、關懷的絕佳時機。準備好善盡貓奴本分，給主子一個大...
【喵星人眼中的人間風景】楊佳嫻x晚輩〈大虎斑拔牙記〉
每年的6月4日是「擁抱貓咪日」（National Hug Your Cat Day），這個節日鼓勵飼主與貓咪共渡高品質的相處時光，是個向毛孩表達愛意、關懷的絕佳時機。準備好善盡貓奴本分，給主子一個大...
【作家餐桌2.0】盧怡安／在窗邊的餐桌上賞花
文／盧怡安初夏，台北人上陽明山，賞繡球花。我這個人呢，在市場裡賞花。快要夏天了啊，湖水綠的梨子蒲已經上市，偶爾露出偏白微凸的小肚肚。不過春初時節，四處可見的蕾絲白芥蘭花，還有油澄澄的塌棵菜黃花，到了...
【作家餐桌2.0】葉怡蘭／年年日日，兩菜一湯
文／葉怡蘭隨歲齡越大，漸漸發現飲食口味也開始流轉，比方以往每趟長程旅行歸來，饞想的總是外頭哪兒的小吃、哪處的白斬雞白切肉以至清粥小菜；而現在，滿心滿懷渴望的，卻全是家裡的兩菜一湯配飯。是的。兩菜一湯...
周文鵬／摩訶不思議40年：《七龍珠》的天地、勝負與視聽
5月10日至11日，《七龍珠冒險音樂會》於台北流行音樂中心盛大登場，融合交響樂現場演出、動畫片段與燈光設計，打造一場跨越世代的沉浸式音樂劇場。《七龍珠》誕生40年，琅琅悅讀特別企劃【七龍珠教會我的事...
李豪／我的人生原聲帶：一場屬於七龍珠的音樂冒險
5月10日至11日，《七龍珠冒險音樂會》於台北流行音樂中心盛大登場，融合交響樂現場演出、動畫片段與燈光設計，打造一場跨越世代的沉浸式音樂劇場。《七龍珠》誕生40年，琅琅悅讀特別企劃【七龍珠教會我的事...
【琅琅上口】海苔熊／松屋：深夜裡接住我們的那一盞燈
第一次吃松屋，是一個深夜——她說：「不管你工作到幾點，松屋的燈，永遠為你亮著。」那一晚，味道與那個在深夜裡閃閃發亮的她，在我腦海裡住了下來。與松屋初遇第一次知道這間店是小地瓜帶我去吃的。她是無家者的...
【作家餐桌2.0】吳鈞堯／清明美食七餅的餡料
文／吳鈞堯清明節當天拜拜後，大嫂以「餘悸猶存」的口吻說，「總算拜好了，大家可以吃了。」她加重語氣，過去兩個禮拜來，父親幾乎天天打電話，問她買幾斤「七餅皮」、海蚵買了沒，清明前一天大哥大嫂拎著大把鮮綠...