藝開罐
從熱炒到失傳的家常味！張曼娟：蔥勁十足
文字╱攝影 張曼娟，取自《鄉間小路》2024年6月號 緊張忙碌一整天之後，想要放鬆的途徑往往是最不健康的，像是鹽酥雞，或是喝啤酒配熱炒。如果是我自己一個人，毫無懸念，當然是鹽酥雞與一切鹽酥食材，但若
昭和年間大港長怎樣？從臺史博館藏尋找庶民日常的痕跡
國立臺灣歷史博物館（以下簡稱臺史博）以打造「臺灣歷史共筆」與「知識共享的智慧寶庫」為願景，致力推廣館藏歷史文物，讓古物不再沉寂於展示櫃中，而能與當代社會展開跨時空對話。官方社群推出的「#現在是新奇物晚
聽見金句／給失智者選擇權，做他開心的事情。
運用失智者保留的能力來安排活動，給予他選擇權，尋找做起來開心的事情，並且能做多少，就盡量鼓勵他做，是非常重要的。 （摘自職能治療師鄭又升：《職能治療師教你健康生活不失智》） window.
嚴選9家大阪昭和喫茶店 一窺日式珈琲文化百年進化史
文_鄺介文/旅讀圖_陳育陞/旅讀 香港茶餐係模仿英式茶餐而來；台味早餐係模仿西方早餐而來；星馬Kopi係馬來語音譯英語的結果……上述三者嚴格稱之，儘管不是百分之百原創美食，站在巨人肩膀上多年下來
發現醜萌系動物天賦！《國家地理》雜誌2025年7月：不該被忽視的非明星物種
文／《國家地理》雜誌中文版總編輯 李永適 超越偏見 為什麼我們總是以貌取人？心理學家認為， 這可能是人類演化需求帶來的根深柢固的能力。生態心理學家詹姆斯‧ 吉布森就主張，人類的視覺感官提供了許多我
靠漫畫靈感煮出綠星米其林！小小樹食徐兆麟的蔬食秘辛
文字 郭正偉／攝影 林育全，取自《鄉間小路》2024年7月號 徐兆麟順手取出胸前掛在圍裙口袋的擺盤鑷子，仔細盯著自己精心設計、烹製的「小樹酪梨蔬菜佛陀碗」做出餐前最後的裝飾確認。「這道菜的發想，
連續五年、史上規模最大！《波隆那世界插畫大獎展》以夢境入題，逾400件作品為生活灑一把糖
《波隆那世界插畫大獎展》自7月12日在台北松山文創園區2樓多功能展演廳，盛大開幕！今年再次由主辦單位翡冷翠文創全力策畫，除了一年一度的《波隆那世界插畫大獎展》，還加映《60週年紀念展》與《波隆那SM國
聽見金句／人若要活得更美、更優雅，人性就必須做進一步的昇華。
愛爾蘭詩人葉慈曾經說過：「文明就是要力求自我控制。」如果人要活得更美、更優雅，就不能讓自己停留在原始的狀態，一味受本能驅動，去滿足原始的人性，而必須對人性做進一步的提升、超越或昇華。 （摘自台灣大學